冰心軟法,冰心麵包,維也納牛奶麵包,高垂琮,冰心維也那,維也那麵包,台北,牛奶麵包,冰心維也納,維也納麵包,不老麵包

預購

商品編號:AA01

維也納牛奶麵包

TWD $48

預購說明:
維也納目前排單到3月,推薦門市自取僅需提前2週致電
運送方式:
  • 長條麵包_黑貓冷凍運送
付款方式:
  • 信用卡
  • ATM 虛擬帳號
-請選擇-

商品詳情

product details

品名

維也納牛奶麵包

規格 1入
使用食材 麵粉、鮮奶、水、魯邦種、比利時頂級奶油、細砂糖、酵母、鹽
葷素 奶素
保存方式 常溫或冷凍
保存期限 常溫保存三日、冷凍七日,不建議冷藏(易使麵包老化)
過敏原提示 奶製品、蛋、小麥
產品描述 什麼麵包越冰越好吃?什麼麵包來台北必買必吃?台北超人氣排隊伴手禮麵包“維也納牛奶麵包”於2000年初由法蘭司麵包主廚張師傅所研發。從麵包體到內餡,張師傅不辭辛勞遠赴海外尋找最優質的食材。其中,抹醬的奶油是從比利時進口的二次發酵奶油,運用特選乳酸菌經過雙倍發酵製作而成,風味獨特;麵粉則是選用法國麵包專用粉,輔以滿滿的鮮乳,結合法蘭司自家蓄養超過二十年的“天然酵母——魯邦種”,讓麵包變得更加Q軟且充滿奶香味。維也納牛奶麵包以特殊工法經過12小時低溫發酵讓麵包慢慢甦醒,逐漸形成成美麗的氣孔,手工製作的碾壓力道使麵包的口感更加有韌性。麥香與奶香在味蕾上如音樂之都“維也納”交響樂般美妙地迴蕩於您的心坎!現在宅配需要等五個月左右,建議一週前電話預訂門市自取,以縮短排隊等候的時間。 
食用場景 贈送伴手禮、家庭聚會、朋友聚餐、野餐 
食用方法 1、冰凍后取出退冰后即可食用,特別適合夏天~
2、冰凍后取出,同時開啟烤箱預熱上下火各200℃,預熱后入爐2分鐘取出食用,外酥內軟的極致口感~ 
取貨方式 黑貓冷鏈宅配門市自取
備註 如需購買不加餡維也納牛奶麵包,需在下單中寫明數量,價格與加餡相同 !

到底維也納牛奶麵包有什麼特別的呢?
我們一起來看非凡的視角:


維也納牛奶麵包是怎麼製作的呢?
一段珍貴的影片——來跟阿盛師傅來揭秘製作流程吧~

 

 

法蘭司烘焙

 

你可能有興趣