商品詳情
品名 |
維也納牛奶麵包 |
規格 | 1入 |
使用食材 | 麵粉、鮮奶、水、魯邦種、比利時頂級奶油、細砂糖、酵母、鹽 |
葷素 | 奶素 |
保存方式 | 常溫或冷凍 |
保存期限 | 常溫請在當天食用完畢,冷藏保存兩日、冷凍七日 (不建議冷藏,麵包易老化) |
過敏原提示 | 奶製品、小麥 |
產品描述 | 台灣冰心維也納軟法創始品牌。什麼麵包越冰越好吃?什麼麵包來台北必買必吃?台北超人氣排隊伴手禮麵包“維也納牛奶麵包”於2000年初由法蘭司麵包主廚張師傅所研發。從麵包體到內餡,張師傅不辭辛勞遠赴海外尋找最優質的食材。其中,抹醬的奶油是從比利時進口的二次發酵奶油,運用特選乳酸菌經過雙倍發酵製作而成,風味獨特;麵粉則是選用法國麵包專用粉,輔以滿滿的鮮乳,結合法蘭司自家蓄養超過二十年的“天然酵母——魯邦種”,讓麵包變得更加Q軟且充滿奶香味。維也納牛奶麵包以特殊工法經過12小時低溫發酵讓麵包慢慢甦醒,逐漸形成成美麗的氣孔,手工製作的碾壓力道使麵包的口感更加有韌性。麥香與奶香在味蕾上如音樂之都“維也納”交響樂般美妙地迴蕩於您的心坎!現在宅配需要等數月,建議一週前電話預訂門市自取,或使用訂閱制少量訂購,以縮短排隊等候的時間。 |
食用場景 | 贈送伴手禮、家庭聚會、朋友聚餐、野餐 |
食用方法 | 1、冰凍后取出退冰后即可食用,特別適合夏天~ 2、冰凍后取出,同時開啟烤箱預熱上下火各200℃,預熱后入爐2分鐘取出食用,外酥內軟的極致口感~ |
取貨方式 | 黑貓冷鏈宅配、門市自取 |
備註 | 如需購買不加餡維也納牛奶麵包,需在下單中寫明數量,價格與加餡相同 ! |
到底維也納牛奶麵包有什麼特別的呢?
我們一起來看非凡的視角:
維也納牛奶麵包是怎麼製作的呢?
一段珍貴的影片——來跟阿盛師傅來揭秘製作流程吧~