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商品編號:CB43

巴黎瑪德蓮蛋糕

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商品詳情

product details

品名

巴黎瑪德蓮蛋糕

淨重 ±5%/個
規格 12入
使用食材

干邑香橙瑪德蓮蛋糕:日本麵粉、新鮮雞蛋、奶油、砂糖、萊姆果露、橙汁、蜂蜜、杏仁粉、香吉士皮、橙酒、鹽

屏東有機玫瑰瑪德蓮蛋糕:日本麵粉、新鮮雞蛋、奶油、砂糖、屏東帶花農場有機玫瑰、萊姆汁、蜂蜜、杏仁粉、鹽

阿薩姆老欉紅茶瑪德蓮蛋糕:日本麵粉、新鮮雞蛋、奶油、砂糖、日月潭阿薩姆老欉紅茶、蜂蜜、杏仁粉、萊姆酒、鹽

土耳其無花果瑪德蓮:日本麵粉、新鮮雞蛋、奶油、砂糖、無花果乾、蜂蜜、杏仁粉、白葡萄酒、蘭姆酒、鹽

葷素 蛋奶素
保存方式 常溫
保存期限 常溫30日
過敏原提示 奶製品、蛋、含麩質之穀物、杏仁製品
包裝規格 12入禮盒:27.5*16*5.5 (L*W*H)
產品描述

兩年前的秋天,法蘭司西點主厨藉由公司學習派遣的機會,前往法國巴黎——世界甜點的創意源頭——尋找能帶給臺灣消費者驚喜的靈感。師傅第一家拜訪的便是有甜點界Chanel之稱的FAUCHON,位于巴黎歌劇院對面,抬眼即可仰望埃菲爾鐵塔。在世界甜點的心臟,師傅吃到了真正的瑪德蓮蛋糕。 主廚帶著感動回到臺灣,秉持著口味上的傳遞,加入自己從業三十年對甜點的理解,將正宗巴黎的瑪德蓮蛋糕,結合臺灣在地的食材和味道詮釋給大家。無法出國,就用法蘭司的巴黎瑪德蓮帶您偽出國,品嚐來自巴黎的美味!現推出以下4款供大家品嚐:

干邑香橙瑪德蓮蛋糕:新鮮香吉士皮細細刨下,浸泡干邑酒、橙汁一週,製作時加入蜂蜜、AOP奶油、日本麵粉拌合,最後以少許有機萊姆果露點綴,使整體風味提升。AOP認證奶油嚴格把控乳源、產區限定,可以說是奶油界的愛馬仕,口味較一般奶油清淡,能夠很好地凸顯其他食材。

屏東有機玫瑰瑪德蓮蛋糕:選用屏東大花農場有機認證玫瑰花醬,以新鮮玫瑰花熬製,抵達法蘭司工廠後師傅使用萊姆汁醃製鮮紅美麗的花醬一週,將苦澀放置熟成為甘甜滋味,香氣迷人且回甘。而後拌入蜂蜜、AOP奶油、日本麵粉,以新鮮萊姆汁提味,烤箱一出來,滿室的芬芳包裝入袋邀您品嚐。

阿薩姆老欉紅茶瑪德蓮蛋糕:精選日月潭和菓茶莊阿薩姆老欉紅茶,樹齡60年以上的老茶樹,採自然友善栽種,每片一心二葉皆由茶婆婆們手工採摘,細心地包裝過後來到法蘭司,師傅將之磨細成茶粉,使用萊姆酒浸泡一週。赭紅色的茶湯有著金黃光圈,製作時加入蜂蜜、AOP奶油、日本麵粉拌合,與焦糖麥芽茶香完美融合。

土耳其無花果瑪德蓮:聖經裡頭唯一提及的水果就是無花果,因此無花果又稱為「聖果」,而在土耳其當地的傳說,亞當與夏娃偷嚐的禁果就是無花果;法蘭司嚴選優質土耳其無花果乾,使用白葡萄酒與蘭姆酒浸泡、製醬,成為全台唯一且口味天然香甜的無花果醬,這款美味的瑪德蓮其獨特之處必須要嘗試。

取貨方式 黑貓常溫宅配門市自取

 

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